Foi lançado o novo guia alimentar de 2014 pelo ministério da Saúde.

Resumidamente o guia alimentar tem um enfoque nos saberes populares, envolvidos no conhecimento do que é alimentação saudável.

Seu conteúdo tende a favorecer a alimentação vinculada aos costumes regionais, e reduzir os hábitos da alimentação moderna ligada aos alimentos ultra processados.

Podemos dizer que o novo guia pode ser considerado uma revolução. Pois estando em um sistema capitalista com forças publicitárias ligadas a pressões industriais e econômicos, termos um ministério da saúde enfocado em conceitos sociais que vão de certa forma contra interesses industriais dos alimentos ultra processados.

 Dizer que algo é uma revolução não quer dizer que esteja certo ou errado.

O guia determina em suma que o indivíduo se adeque a saúde, e não que a saúde se adeque ao indivíduo.

O guia não determina meios para que um indivíduo adquira saúde tento pouco tempo para se alimentar, e sim determina que se deva obter meios para alimentar em sociedade e com tempo para se alimentar.

Fica embutido portanto um conhecimento não descrito, de que o indivíduo deva alem de sair dos sistemas ultra-processados que envolve grandes conglomerados empresariais. Deva também lutar por um possível direito, o direito de se alimentar em sociedade e em paz, em que possivelmente as empresas devam-se ajustar a saúde do indivíduo, e não que o indivíduo deva se ajustar a saúde da empresa.

De certa forma é um ideia de peso, que para conseguir os objetivos há obstáculos imensos, e alguns citariam impossíveis. Seria como mudar o caminho da história, que gera conglomerados poderosos na mão de poucos, e alterar para sociedades igualitárias que buscam a saúde dos indivíduos.

Muito mais que um guia alimentar, ele fomenta uma ideia de guia social para promoção de Saúde e saúde preventiva.

Visando que a sua aplicabilidade, reduziria a incidência de doenças, reduzindo a obesidade e o sedentarismo, e doenças ligadas tanto físico, como psicológico, gerando uma grande economia nos gastos de saúde, que poderiam ser empregados em áreas sociais.

Não sei se a sociedade sabe o peso deste guia.

Mas tenho quase certeza que as industrias de alimentos sabem o perigo deste guia. Possivelmente a única força publicitária deste guia será a força pública, contra a força privada.

Creio que a maioria das pessoas da classe média que estão ligados a sistemas produtivos, terão medo deste guia, enquanto que a classe mais baixa acolherá este guia, desde que seja possível chegar ao conhecimento e compreensão destas classes.

Tenho quase certeza que este guia da forma que está só pôde ser feito pelo sistema político em que foi produzido, qualquer outro sistema ligado mais ao capitalismo não deixaria um guia tão declarado aos alimentos mais naturais.

Sobre a questão diretamente da saúde, a sua aplicação gera a busca de um sistema saudável não detalhista. Envolve que a sociedade evolua para obter futuramente outras informações que se incluídas nesse guia alimentar não seria compreendido. Ele fomenta a evolução alimentar da sociedade, segurando pela mão das classes sociais que não dispõem de conhecimentos técnicos.

Comparando com outros guias alimentares, seja no brasil, ou no mundo, este guia como disse é revolucionário. Mesmo assim sua aplicação prática em ambientes altamente metropolitanos é extremamente difícil, necessitando de movimentos sociais para conseguir adquirir ferramentas para isso. 

Assim a aceitação do guia e sua ação prática, necessitará de movimentos sociais e a mudança do pensamento da população brasileira ligado a costumes consumistas. Sendo necessário o crescimento cultural da população para a compreensão e aceitação dos benefícios que o quia pode gerar.

Sem tais movimentos sociais o guia será considerado utópico, não por que realmente o seja, mas por falta de vontade social de alterar seus costumes, ou apenas direciona-los para algo que antigamente-se faziam. Uma alimentação mais natural, com interação social.