(%)

(g)

(g)

(mg)

(g)

(g)

(g)

(mg)

1

Arroz, integral, cozido

70,1

124

517

2,6

1,0

NA

25,8

2,7

0,5

5

2

Arroz, integral, cru

12,2

360

1505

7,3

1,9

NA

77,5

4,8

1,2

8

3

Arroz, tipo 1, cozido

69,1

128

537

2,5

0,2

NA

28,1

1,6

0,1

4

4

Arroz, tipo 1, cru

13,2

358

1497

7,2

0,3

NA

78,8

1,6

0,5

4

5

Arroz, tipo 2, cozido

68,7

130

544

2,6

0,4

NA

28,2

1,1

0,1

3

6

Arroz, tipo 2, cru

13,2

358

1498

7,2

0,3

NA

78,9

1,7

0,4

5

7

Aveia, flocos, crua

9,1

394

1648

13,9

8,5

NA

66,6

9,1

1,8

48

8

Biscoito, doce, maisena

3,2

443

1853

8,1

12,0

NA

75,2

2,1

1,5

54

9

Biscoito, doce, recheado com chocolate

2,2

472

1974

6,4

19,6

Tr

70,5

3,0

1,3

27

10

Biscoito, doce, recheado com morango

2,7

471

1971

5,7

19,6

71,0

1,5

1,0

36

11

Biscoito, doce, wafer, recheado de chocolate

1,2

502

2102

5,6

24,7

Tr

67,5

1,8

1,1

23

12

Biscoito, doce, wafer, recheado de morango

1,2

513

2148

4,5

26,4

67,4

0,8

0,6

14

13

Biscoito, salgado, cream cracker

4,1

432

1806

10,1

14,4

68,7

2,5

2,7

20

14

Bolo, mistura para

1,0

419

1752

6,2

6,1

Tr

84,7

1,7

2,0

59

15

Bolo, pronto, aipim

34,1

324

1355

4,4

12,7

73

47,9

0,7

0,8

85

16

Bolo, pronto, chocolate

19,3

410

1715

6,2

18,5

77

54,7

1,4

1,3

75

17

Bolo, pronto, coco

29,3

333

1395

5,7

11,3

63

52,3

1,1

1,4

57

18

Bolo, pronto, milho

36,7

311

1303

4,8

12,4

82

45,1

0,7

1,0

83

19

Canjica, branca, crua

13,6

358

1496

7,2

1,0

NA

78,1

5,5

0,2

2

20

Cereais, milho, flocos, com sal

9,3

370

1546

7,3

1,6

NA

80,8

5,3

1,0

2

21

Cereais, milho, flocos, sem sal

11,2

363

1520

6,9

1,2

NA

80,4

1,8

0,3

2

22

Cereais, mingau, milho, infantil

4,7

394

1650

6,4

1,1

NA

87,3

3,2

0,5

219

23

Cereais, mistura para vitamina, trigo, cevada e aveia

4,4

381

1595

8,9

2,1

NA

81,6

5,0

3,0

584

24

Cereal matinal, milho

5,5

365

1529

7,2

1,0

NA

83,8

4,1

2,5

143

25

Cereal matinal, milho, açúcar

4,3

377

1576

4,7

0,7

NA

88,8

2,1

1,5

56

26

Creme de arroz, pó

7,3

386

1615

7,0

1,2

NA

83,9

1,1

0,5

7

27

Creme de milho, pó

5,7

333

1393

4,8

1,6

NA

86,1

3,7

1,7

323

28

Curau, milho verde, pó

3,9

402

1683

2,2

13,4

NA

79,8

2,5

0,7

31

29

Farinha, de arroz, enriquecida

12,7

363

1519

1,3

0,3

NA

85,5

0,6

0,2

1

30

Farinha, de centeio, integral

10,8

336

1405

12,5

1,8

NA

73,3

15,5

1,7

34

31

Farinha, de milho, amarela

11,8

351

1467

7,2

1,5

NA

79,1

5,5

0,5

1

Vitamina

Número do

Magnésio

Manganês

Fósforo

Ferro

Sódio

Potássio

Cobre

Zinco

Retinol

Tiamina

Riboflavina

Piridoxina

Niacina

C

Alimento

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)

(mcg)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)

1

59

0,63

106

0,3

1

75

0,02

0,7

NA

0,08

Tr

0,08

Tr

2

110

2,99

251

0,9

2

173

0,07

1,4

NA

0,26

Tr

0,18

4,18

3

2

0,30

18

0,1

1

15

0,02

0,5

NA

Tr

Tr

Tr

Tr

4

30

1,03

104

0,7

1

62

0,11

1,2

NA

0,16

Tr

0,07

1,12

5

6

0,37

22

0,1

2

20

0,04

0,5

NA

Tr

Tr

Tr

Tr

6

29

0,83

82

0,6

1

57

0,05

1,3

NA

0,16

Tr

0,05

0,92

7

119

153

4,4

5

336

0,44

2,6

NA

0,55

0,03

Tr

4,47

8

37

166

1,8

352

142

0,17

1,0

NA

1,01

0,42

3,91

9

48

139

2,3

239

232

0,27

1,0

Tr

0,32

0,39

0,46

2,52

10

27

138

1,5

230

113

0,13

0,7

Tr

0,90

0,42

0,21

1,50

11

48

124

2,4

137

240

0,26

0,9

Tr

0,37

0,03

0,30

1,12

12

19

73

1,1

120

75

0,08

0,5

Tr

0,36

Tr

0,94

0,37

13

40

148

2,2

854

181

0,18

1,1

NA

0,71

0,13

0,17

7,14

14

28

333

1,2

463

0,15

0,6

NA

0,18

Tr

1,50

1,52

15

10

0,11

122

0,5

111

135

0,05

0,4

Tr

0,13

0,07

Tr

Tr

Tr

16

28

0,38

197

2,1

283

212

0,05

0,7

Tr

0,13

0,09

0,05

Tr

Tr

17

16

0,40

303

0,8

190

143

0,09

0,7

Tr

0,15

0,06

Tr

Tr

Tr

18

10

0,11

128

0,7

134

118

0,04

0,4

57

0,11

0,05

Tr

Tr

Tr

19

12

0,09

48

0,3

1

93

0,05

0,4

NA

Tr

Tr

Tr

Tr

Tr

20

20

Tr

91

0,5

272

69

Tr

0,6

NA

0,12

Tr

0,06

Tr

Tr

21

17

Tr

58

1,7

31

29

0,24

0,3

NA

0,05

Tr

0,04

Tr

Tr

22

16

169

3,0

399

82

0,04

0,4

21

3,72

0,47

5,08

24,16

109,4

23

72

2,28

515

12,6

1163

244

0,21

2,0

Tr

0,76

0,88

1,49

7,46

24

11

101

3,1

655

83

0,06

7,6

NA

0,76

1,02

2,25

11,04

25

8

43

3,9

405

52

0,04

8,5

NA

0,73

1,11

0,79

10,13

26

51

1,24

153

0,6

1

115

0,04

1,9

NA

0,22

Tr

0,05

Tr

Tr

27

30

0,20

303

4,3

594

166

0,04

0,8

NA

0,74

Tr

2,05

Tr

96,3

28

9

0,05

45

0,9

223

55

0,03

0,2

NA

0,13

Tr

Tr

Tr

Tr

29

4

0,04

36

31,4

17

13

Tr

8,5

NA

3,23

Tr

3,47

24,42

173,6

30

120

3,86

340

4,7

41

334

0,56

2,7

NA

0,29

0,03

0,08

Tr

Tr

31

31

Tr

84

2,3

45

58

0,27

0,6

NA

0,25

Tr

0,25

Tr

Tr