94 |
Catalonha, crua |
91,8 |
24 |
100 |
1,9 |
0,3 |
NA |
4,8 |
2,0 |
1,3 |
57 |
95 |
Cebola, crua |
88,9 |
39 |
165 |
1,7 |
0,1 |
NA |
8,9 |
2,2 |
0,4 |
14 |
96 |
Cebolinha, crua |
93,9 |
20 |
82 |
1,9 |
0,4 |
NA |
3,4 |
3,6 |
0,5 |
80 |
97 |
Cenoura, cozida |
91,7 |
30 |
125 |
0,8 |
0,2 |
NA |
6,7 |
2,6 |
0,6 |
26 |
98 |
Cenoura, crua |
90,1 |
34 |
143 |
1,3 |
0,2 |
NA |
7,7 |
3,2 |
0,9 |
23 |
99 |
Chicória, crua |
95,1 |
14 |
58 |
1,1 |
0,1 |
NA |
2,9 |
2,2 |
0,8 |
45 |
100 |
Chuchu, cozido |
94,6 |
19 |
78 |
0,4 |
Tr |
NA |
4,8 |
1,0 |
0,2 |
8 |
101 |
Chuchu, cru |
94,8 |
17 |
71 |
0,7 |
0,1 |
NA |
4,1 |
1,3 |
0,3 |
12 |
102 |
Coentro, folhas desidratadas |
10,6 |
309 |
1293 |
20,9 |
10,4 |
NA |
48,0 |
37,3 |
10,2 |
784 |
103 |
Couve, manteiga, crua |
90,9 |
27 |
113 |
2,9 |
0,5 |
NA |
4,3 |
3,1 |
1,3 |
* |
104 |
Couve, manteiga, refogada |
81,5 |
90 |
378 |
1,7 |
6,6 |
NA |
8,7 |
5,7 |
1,5 |
177 |
105 |
Couve-flor, crua |
92,8 |
23 |
94 |
1,9 |
0,2 |
NA |
4,5 |
2,4 |
0,6 |
18 |
106 |
Couve-flor, cozida |
94,3 |
19 |
80 |
1,2 |
0,3 |
NA |
3,9 |
2,1 |
0,3 |
16 |
107 |
Espinafre, cru |
94,0 |
16 |
67 |
2,0 |
0,2 |
NA |
2,6 |
2,1 |
1,2 |
98 |
108 |
Espinafre, refogado |
86,6 |
67 |
281 |
2,7 |
5,4 |
NA |
4,2 |
2,5 |
1,0 |
112 |
109 |
Farinha, de mandioca, crua |
9,4 |
361 |
1510 |
1,6 |
0,3 |
NA |
87,9 |
6,4 |
0,9 |
65 |
110 |
Farinha, de mandioca, torrada |
8,3 |
365 |
1528 |
1,2 |
0,3 |
NA |
89,2 |
6,5 |
1,0 |
76 |
111 |
Fécula, de mandioca |
17,8 |
331 |
1384 |
0,5 |
0,3 |
NA |
81,1 |
0,6 |
0,3 |
12 |
112 |
Feijão, broto, cru |
87,5 |
39 |
162 |
4,2 |
0,1 |
NA |
7,8 |
2,0 |
0,5 |
14 |
113 |
Inhame, cru |
73,3 |
97 |
405 |
2,1 |
0,2 |
NA |
23,2 |
1,7 |
1,2 |
12 |
114 |
Jiló, cru |
91,6 |
27 |
114 |
1,4 |
0,2 |
NA |
6,2 |
4,8 |
0,6 |
20 |
115 |
Jurubeba, crua |
66,6 |
126 |
526 |
4,4 |
3,9 |
NA |
23,1 |
23,9 |
2,0 |
151 |
116 |
Mandioca, cozida |
68,7 |
125 |
524 |
0,6 |
0,3 |
NA |
30,1 |
1,6 |
0,4 |
19 |
117 |
Mandioca, crua |
61,8 |
151 |
634 |
1,1 |
0,3 |
NA |
36,2 |
1,9 |
0,6 |
15 |
118 |
Mandioca, farofa, temperada |
6,4 |
406 |
1697 |
2,1 |
9,1 |
NA |
80,3 |
7,8 |
2,1 |
66 |
119 |
Manjericão, cru |
93,0 |
21 |
88 |
2,0 |
0,4 |
NA |
3,6 |
3,3 |
1,0 |
211 |
120 |
Maxixe, cru |
95,1 |
14 |
58 |
1,4 |
0,1 |
NA |
2,7 |
2,2 |
0,7 |
21 |
121 |
Mostarda, folha, crua |
93,4 |
18 |
76 |
2,1 |
0,2 |
NA |
3,2 |
1,9 |
1,1 |
68 |
122 |
Nabo, cru |
93,8 |
18 |
76 |
1,2 |
0,1 |
NA |
4,1 |
2,6 |
0,8 |
42 |
123 |
Palmito, em conserva |
91,4 |
23 |
97 |
1,8 |
0,4 |
NA |
4,3 |
3,2 |
2,1 |
58 |
124 |
Pão, de queijo, assado |
33,7 |
363 |
1519 |
5,1 |
24,6 |
68 |
34,2 |
0,6 |
2,3 |
102 |
125 |
Pão, de queijo, cru |
41,8 |
295 |
1232 |
3,6 |
14,0 |
63 |
38,5 |
1,0 |
2,0 |
88 |
94 |
17 |
0,34 |
32 |
3,1 |
9 |
412 |
0,27 |
0,5 |
NA |
Tr |
Tr3 |
0,36 |
1,54 |
7,3 |
95 |
404 |
0,13 |
38 |
0,2 |
1 |
176 |
0,05 |
0,2 |
NA |
0,04 |
Tr |
0,14 |
* |
4,7 |
96 |
25 |
0,13 |
27 |
0,6 |
2 |
206 |
0,04 |
0,3 |
NA |
0,03 |
0,04 |
0,08 |
Tr |
* |
97 |
14 |
0,05 |
27 |
0,1 |
8 |
176 |
0,02 |
0,2 |
NA |
0,07 |
Tr |
0,06 |
2,68 |
Tr |
98 |
11 |
0,05 |
28 |
0,2 |
3 |
315 |
0,05 |
0,2 |
NA |
Tr |
Tr |
0,05 |
* |
5,1 |
99 |
14 |
0,13 |
* |
0,5 |
* |
425 |
0,04 |
* |
NA |
0,03 |
0,10 |
Tr |
* |
* |
100 |
7 |
0,07 |
13 |
0,1 |
2 |
54 |
Tr |
0,1 |
NA |
0,03 |
Tr |
Tr |
Tr |
5,6 |
101 |
7 |
0,08 |
18 |
0,2 |
Tr |
126 |
0,03 |
0,1 |
NA |
Tr |
Tr |
Tr |
* |
* |
102 |
393 |
10,48 |
388 |
81,4 |
18 |
3223 |
4,09 |
4,7 |
NA |
0,10 |
0,11 |
0,09 |
Tr |
40,8 |
103 |
35 |
1,02 |
* |
* |
* |
403 |
0,06 |
0,4 |
NA |
0,20 |
0,31 |
0,06 |
* |
* |
104 |
26 |
0,12 |
33 |
0,5 |
11 |
315 |
0,02 |
0,2 |
NA |
Tr |
0,05 |
0,07 |
Tr |
76,9 |
105 |
12 |
0,16 |
57 |
0,5 |
3 |
256 |
0,03 |
0,3 |
NA |
0,03 |
0,09 |
0,10 |
* |
* |
106 |
5 |
0,10 |
25 |
0,1 |
2 |
80 |
Tr |
0,3 |
NA |
0,04 |
Tr |
Tr |
Tr |
23,7 |
107 |
82 |
0,71 |
25 |
* |
* |
336 |
0,06 |
0,3 |
NA |
0,10 |
0,21 |
0,06 |
* |
* |
108 |
123 |
0,61 |
34 |
0,6 |
47 |
149 |
0,04 |
0,6 |
NA |
0,08 |
0,13 |
0,13 |
* |
5,3 |
109 |
37 |
Tr |
42 |
1,1 |
1 |
340 |
0,08 |
0,4 |
NA |
0,14 |
Tr |
|
* |
|
110 |
40 |
0,37 |
39 |
1,2 |
10 |
328 |
Tr |
0,4 |
NA |
Tr |
Tr |
0,81 |
Tr |
Tr |
111 |
3 |
Tr |
60 |
0,1 |
2 |
48 |
Tr |
Tr |
NA |
0,03 |
Tr |
Tr |
Tr |
Tr |
112 |
25 |
0,19 |
75 |
0,8 |
2 |
189 |
0,17 |
0,6 |
NA |
Tr |
0,04 |
0,15 |
Tr |
12,0 |
113 |
29 |
0,15 |
65 |
0,4 |
Tr |
568 |
0,17 |
0,3 |
NA |
0,08 |
Tr |
0,11 |
* |
5,6 |
114 |
21 |
0,14 |
29 |
0,3 |
Tr |
213 |
0,07 |
0,1 |
NA |
0,07 |
0,04 |
Tr |
* |
* |
115 |
65 |
0,52 |
155 |
0,9 |
1 |
619 |
1,16 |
0,6 |
NA |
0,13 |
0,02 |
0,20 |
Tr |
13,8 |
116 |
27 |
0,06 |
22 |
0,1 |
1 |
100 |
0,01 |
0,2 |
NA |
0,06 |
Tr |
0,03 |
Tr |
11,1 |
117 |
44 |
0,05 |
29 |
0,3 |
2 |
208 |
0,07 |
0,2 |
NA |
Tr |
Tr |
0,04 |
* |
16,5 |
118 |
34 |
0,29 |
45 |
1,4 |
575 |
201 |
Tr |
0,2 |
NA |
0,10 |
Tr |
0,15 |
Tr |
Tr |
119 |
58 |
0,17 |
40 |
1,0 |
4 |
252 |
0,16 |
0,5 |
NA |
0,06 |
0,21 |
0,06 |
* |
* |
120 |
10 |
0,07 |
25 |
0,4 |
11 |
328 |
0,02 |
0,2 |
NA |
0,06 |
0,02 |
0,04 |
* |
9,6 |
121 |
16 |
0,14 |
58 |
1,1 |
3 |
364 |
0,05 |
0,3 |
NA |
0,05 |
0,04 |
0,05 |
Tr |
38,6 |
122 |
15 |
4,42 |
17 |
0,2 |
2 |
280 |
0,02 |
0,2 |
NA |
0,07 |
Tr |
0,03 |
* |
9,6 |
123 |
34 |
10,82 |
40 |
0,3 |
514 |
244 |
0,23 |
0,7 |
NA |
0,06 |
0,04 |
Tr |
Tr |
2,0 |
124 |
8 |
0,03 |
94 |
0,3 |
773 |
93 |
0,01 |
0,6 |
61 |
0,04 |
0,10 |
0,04 |
Tr |
|
125 |
7 |
Tr |
79 |
0,3 |
405 |
58 |
Tr |
0,4 |
48 |
Tr |
0,08 |
Tr |
Tr |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|