100 gramas de parte comestível.
Porcentagem de água no alimento = 21%
Minerais
Cinza = 8 g
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Cálcio = 992 mg
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Magnésio = 33 mg
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Manganes = 0 mg
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Fósforo = 745 mg
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Ferro = 1 mg
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Sódio = 1844 mg
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Potássio = 96 mg
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Cobre = 0 mg
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Zinco = 4 mg
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Vitaminas
Retinol = 66 mcg
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Tiamina = -3 mg
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Riboflavina = 0 mg
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Piridoxina = 0 mg
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Niacina = -3 mg
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Vitamina C = -3 mg
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Gorduras
Lípídio = 34 g
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Colesterol = 106 mg
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Outras Informações
Proteínas = 36 g
Carboidrato = 2 g
Calorias = 453 Kcal
Fibras = -2g
Fonte Tabela brasileira de composição de alimentos