100 gramas de parte comestível.
Porcentagem de água no alimento = 6%
Minerais
Cinza = 5 g
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Cálcio = 206 mg
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Magnésio = 242 mg
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Manganes = 3 mg
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Fósforo = 539 mg
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Ferro = 13 mg
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Sódio = 6 mg
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Potássio = 1922 mg
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Cobre = 1 mg
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Zinco = 5 mg
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Vitaminas
Retinol = -2 mcg
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Tiamina = 0 mg
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Riboflavina = 0 mg
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Piridoxina = 0 mg
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Niacina = -3 mg
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Vitamina C = -3 mg
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Gorduras
Lípídio = 15 g
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Colesterol = -2 mg
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Outras Informações
Proteínas = 36 g
Carboidrato = 38 g
Calorias = 404 Kcal
Fibras = 20g
Fonte Tabela brasileira de composição de alimentos