As festas juninas têm origem nas chamadas quermesses. Antigas quermesses, que eram tipos de feiras patrocinadas pela igreja católica, a fim de render fundos para a igreja. Esses fundos eram revertidos para construções, para custos de conventos, ou mesmo dos custos de manutenção da igreja.
Eram assim definidos períodos sagrados, em que as pessoas eram determinadas a ir para essas quermesses para entrar em contato com os santos, e assim fazer dádivas a eles, para conseguir graças. Mas essa ainda não é a origem real. A origem real está em festas pagãs para oferecer dádivas aos deuses, e isso ocorria com os antigos gregos, que festejavam para os diversos deuses, com comida, festas, e diversas outras coisas. Depois tal costume grego passou para os romanos, e com a adaptação da igreja romana de unir o cristianismo com o paganismo, se utilizou dessa mistura e se criou as quermesses, como um tipo de variação das festas para os deuses romanos.
Como tais festas eram meios para alegrar a população, tais variações foram aceitas e propagadas em todos os domínios da igreja romana, agregando dinheiro para construção de novas igrejas, e ampliando a área de atuação da igreja.
Atualmente, temos uma regressão da fé religiosa, as pessoas estão se importando com coisas físicas, e materiais, do que com conceitos filosóficos ou metafísicos. Gerando uma redução ou mesmo anulação das festas de quermesses, ou festas juninas.