100 gramas de parte comestível.
Porcentagem de água no alimento = 3%
Minerais
Cinza = 8 g
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Cálcio = 1363 mg
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Magnésio = 109 mg
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Manganes = -3 mg
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Fósforo = 1673 mg
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Ferro = 1 mg
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Sódio = 432 mg
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Potássio = 1556 mg
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Cobre = 0 mg
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Zinco = 4 mg
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Vitaminas
Retinol = 299 mcg
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Tiamina = 0 mg
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Riboflavina = 1 mg
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Piridoxina = -3 mg
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Niacina = 1 mg
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Vitamina C = mg
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Gorduras
Lípídio = 1 g
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Colesterol = 25 mg
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Outras Informações
Proteínas = 35 g
Carboidrato = 53 g
Calorias = 362 Kcal
Fibras = -2g
Fonte Tabela brasileira de composição de alimentos