100 gramas de parte comestível.
Porcentagem de água no alimento = 2%
Minerais
Cinza = 4 g
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Cálcio = 22 mg
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Magnésio = 101 mg
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Manganes = 1 mg
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Fósforo = 198 mg
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Ferro = 1 mg
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Sódio = 167 mg
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Potássio = 348 mg
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Cobre = 0 mg
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Zinco = 2 mg
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Vitaminas
Retinol = -2 mcg
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Tiamina = -3 mg
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Riboflavina = -3 mg
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Piridoxina = 1 mg
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Niacina = -3 mg
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Vitamina C = -3 mg
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Gorduras
Lípídio = 26 g
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Colesterol = -2 mg
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Outras Informações
Proteínas = 16 g
Carboidrato = 52 g
Calorias = 487 Kcal
Fibras = 7g
Fonte Tabela brasileira de composição de alimentos