Ingredientes:
3 xícaras de chá de aveia em flocos
1 xícara de chá de gérmen de trigo
2 xícaras de chá de farelo de trigo
1 xícara de chá de fubá
2 xícaras de chá de coco ralado
1/2 xícara de chá de gergelim
1 xícara de chá de passas sem sementes
1/2 xícara de chá de Castanhas-do-pará ou 1/2xícara de chá de amendoim torrado e triturado no liquidificador
1/2 xícara de chá de mel
1/2 xícara de água fervida
Modo de Preparo:
Triture o amendoim no liquidificador. Numa panela torre um pouco o fubá. Bata no liquidificador a água e o mel. Numa assadeira adicione todos os ingredientes, exceto as uvas passas, junte tudo mexa e leve ao forno e continua mexendo de vez em quando até secar. A uva passa deve ser adicionada quando a granola estiver pronta.
Poderá consumir a granola acompanhada com bananas picadinhas, morango, mamão e outras frutas. Bom apetite!