Alimento

Nome Científico

Cereais e derivados

Arroz

Oryza sativa L.

Gergelim

Sesamum indicum L.

Linhaça

Linum usitatissimum L.

Milho

Zea mays L.

Verduras, hortaliças e derivados

Abóbora var. Menina Brasileira

Cucurbita moschata

Abóbora, moranga var. Exposição

Cucurbita máxima

Abóbora var. Pescoço

Cucurbita moschata Duchesne

Abóbora, tetsukabuto

Curcubita máxima X Cucurbita moschata

Abobrinha, italiana

Cucurbita pepo L.

Abobrinha, paulista

Curcubita máxima Duchesne

Acelga

Beta orientalis L.

Agrião

Nasturtium officinale

Aipo

Apium graveolens L.

Alface, americana

Lactuca sativa L.

Alface, crespa

Lactuca sativa L.

Alface, lisa

Lactuca sativa L.

Alfavaca

Ocimum basilicum L.

Alho

Allium sativum L.

Almeirão

Cichorium intybus L.

Bambu, broto

Dendrocalamus giganteus a\\ ex Munro

Batata, baroa

Chaerophyllum bulbosum

Batata, doce

Ipomoea batatas Lam.

Batata, inglesa

Solanum tuberosum L.

Berinjela

Solanum melongena L.

Beterraba

Beta vulgaris L.

Brócolis

Brassica oleracea var. itálica

Cará

Dioscorea alata L.

Caruru

Amaranthus deflexus L.

Catalonha

Cichorium Intybus L.

Cebola

Allium cepa L.

Cebolinha

Allium fistulosum

Cenoura

Daucus carota L.

Chicória

Cichorium endivia L.

Chuchu

Sechium edule

Couve, manteiga

Brassica oleracea var. acephala

Couve-flor

Brassica oleracea var. botrytis L.

Espinafre, Nova Zelândia

Tetragonia expansa

Inhame

Colocasia esculenta

Jiló

Solanum gilo

Mandioca

Manihot esculenta Crantz

Manjericão

Ocimum basilicum

Maxixe

Cucumis anguria

Mostarda

Brassica juncea (L.) Czernj. & Coss.

Nabo

Brassica rapa

Pepino

Cucumis sativus L.

Pimentão, amarelo

Capsicum annuum L.

Pimentão, verde

Capsicum annuum L.

Pimentão, vermelho

Capsicum annuum L.

Pupunha

Bactris gasipaes Kunth

Rabanete

Raphanus sativus L.

Repolho, branco

Brassica oleracea var. capitata

Salsa

Petroselinum hortense

Serralha

Sonchus oleraceus L.

Taioba

Xanthosoma sagittifolium Schott

Tomate Salada

Lycopersicum esculentum Mill.

Tomate Santa Clara

Lycopersicom esculentum Mill.

Tremoço

Lupinus albus L.

Vagem

Phaseolus vulgaris

Frutas e derivados

Abacate

Persea americana Mill

Abacaxi

Arábic comosus (L.) Merril

Abiu

Lucuma caimito (Ruiz & Pav.) Roem & Schult

Açaí

Euterpe oleracea Mart.

Acerola

Malpighia glabra L.

Ameixa

Prunus domestica

Amêndoa

Arábic amygdalu var. Dulcis

Ate mói a

Annona atemoya Mabb

Azeitona

Olea europaea L.

Banana, da terra

Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla, Grupo AAB

Banana, figo

Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla, Grupo ABB

Banana, maçã

Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla, Grupo AAB

Banana, nanica

Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla, Grupo AAA

Banana, ouro

Musa acuminata Colla, Grupo AA

Banana, pacova

Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla, Grupo AAB

Banana, prata

Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla, Grupo AAB

Cacau

Theobroma arábi L.

Café

Coffea arábica L.

Cagaita

Eugenia dysenterica DC.

Cajá Manga

Spondias dulcis Parkinson.

Caju

Anacardium occidentale L.

Caqui chocolate

Diospyros kaki L. F.

Carambola

Averrhoa carambola L.

Castanha de caju

Anacardium occidentale L.

Castanha do brasil

Bertholletia excelsa H.B.K.

Ciriguela

Spondias purpúrea L.

Coco, da Bahia

Cocos nucifera L.

Cupuaçu

Theobroma grandiflorum (Willd. ex Sprengel) Schumann

Dendê

Elaeis guineensis

Figo

Ficus ca rica L.

Fruta pão

Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg

Goiaba, branca

Psidium guajava L.

Goiaba, vermelha

Psidium guajava L.

Graviola

Annona muricata L.

Guaraná

Paullinia eu pana H.B.K.

Jabuticaba

Myrciaría cauliflora Berg.

Jaca

Artocarpus integrifolia L. f.

Jambo

Eugenia malaccensis L.

Kiwi

Actinidia chinensis

Laranja, var. Baía

Citrus sinensis

Laranja, var. da Terra

Citrus aurantium L.

Laranja, var. Lima

Citrus sinensis (L.) Osbeck

Laranja, var. Pêra

Citrus sinensis

Laranja, var. Valência

Citrus sinensis (L.) Osbeck

Limão, galego

Citrus aurantifolia

Limão, tahiti

Citrus aurantifolia Swing

Maçã argentina

Malus domestica

Maçã, cv. Fuji

Malus domestica

Macaúba

Acrocomia aculeata (Jacq.) Lood. ex Mart.

Mamão, cv. Formosa

Carica papaya L.

Mamão, cv. Papaia

Carica papaya L.

Manga, cv. Haden

Mangifera indica L.

Manga, cv. Tommy Atkims

Mangifera indica L.

Mangaba

Hancornia speciosa Gomes

Maracujá

Passiflora edulis f. flavicarpa

Melancia

Citrullus vulgaris Schrad.

Melão

Cucumis melo L.

Mexerica, var. Murcote

Citrus reticulata Blanco x Citrus sinensis (L.) Osbeck

Mexerica, var. Rio

Citrus reticulata

Morango

Fragaria vesca L.

Nêspera

Eriobotrya japonica Lindl.

Nozes

Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch.

Pequi

Caryocar brasiliense Camb.

Pêra Park

Pyrus communis L.

Pêra, var. Williams

Pyrus communis L.

Pêssego cv. Aurora

Prunus pérsica L.

Pêssego cv. Eldorado

Prunus pérsica L.

Pinha

Annona squamosa L.

Pinhão

Araucária angustifolia (Bertol.) Kuntze

Pitanga

Eugenia uniflora L.

Pitomba

Talisia esculenta (St. Hil.) Radlk.

Romã

Púnica granatum L.

Tamarindo

Tamarindus indica L.

Tangerina, var. Ponkã

Citrus reticulata

Umbu

Spondias tuberosa Arruda ex Koster

Uva, var. Itália

Vitis vinifera L.

Uva, var. Rubi

Vitis vinifera L.

Uxi

Endopleura uchi (Huber) Cuatrecasas

Pescados e frutos do mar

Abadejo

Genypterus blacodes

Atum

Thunnus thynnus

Bacalhau

Gadus morrhus

Cação

Carcharhinus spp.

Camarão de água salgada

Penaeus brasiliensis

Caranguejo

Ucides cordatus L.

Corimba

Prochilodus lineatus

Corvina de água doce

Plagioscions squamossissimus

Corvina do mar

Micropogonias furnieri

Corvina grande

Micropogonias furnieri

Lambari

Astyanax taeniatus (Jenyns, 1842)

Manjuba

Anchoviella lepidentostole

Merluza

Merlucius hubbsi

Peixe em filé tucunaré

Cichla monoculus Spix e Agassiz, 1831

Pescada

Macrodon oncylodon

Pescada, branca

Cynoscion spp.

Pescadinha

Cynoscion striatus

Pintado

Pseudoplatistoma coruscans

Porquinho

Prochilodus spp.

Sardinha

Sardinella brasiliensis

Carnes e derivados

Bovina

Bos taurus

Frango

Gallus gallus

Suína

Sus scrofa domesticus L.

Miscelâneas

Cana de açúcar

Saccharum officinarum L.

Leguminosas e derivados

Amendoim

Arachis hypogaea L.

Broto de Feijão

Vigna radiata (L.) R. Wilczek

Ervilha

Pisum sativum L.

Feijão, carioca

Phaseolus vulgaris L.

Feijão, fradinho ou feijão de corda

Vigna unguiculata (L.) Walp.

Feijão, jalo

Phaseolus vulgaris L.

Feijão, mulatinho

Phaseolus vulgaris L.

Feijão, preto

Phaseolus vulgaris L.

Feijão, rajado

Phaseolus vulgaris L.

Feijão, rosinha

Phaseolus vulgaris L.

Feijão, roxo

Phaseolus vulgaris L.

Grão de bico

Cicer arietinum L.

Guando ou Guandu

Cajanus cajan L.

Lentilha

Lens culinaris

Vagem

Phaseolus vulgaris