líquidos (principalmente cerveja) junto com as refeições, muito sal.
Plantas úteis:sene, cavalinha, tília, dente-de-leão, camomila, alcachofra, valeriana.
Lembre-se que ervas são sempre menos aconselháveis do que uma boa alimentação. Ou seja se a pessoa alterar seu estilo alimentar, para um sistema saudável, não é necessário o uso de ervas.
Tratamento:
Seja qual for a causa da obesidade, a Natureza com seus recursos oportunos e familiares ao organismo revelará soluções surpreendentes. O maior segredo, porém, acredito estar na qualidade de calorias da dieta. Os alimentos crus não fazem engordar. Calorias cozidas e cruas são diferentes.
Orientações:
* Diminua o sal.
* Evite líquidos no horário das refeições.
* Beba água no intervalo das refeições sempre que sentir vontade de comer.
* Sempre inicie as refeições com os alimentos crus.
* Coma devagar, sem pressa, mastigando bem cada bocado.
* Evite molhos e cremosos para temperar saladas e alimentos.
* Use só alimentos integrais.
* Substitua o açúcar por mel.
* Livre-se dos condimentos.
* Não use álcool e fumo, inimigos da normalidade.
* Para um período de tratamento mais rigoroso, siga qualquer um dos programas para desintoxicação.
Dieta especial para obesidade sem dúvida, o segredo da cura da obesidade está relacionado com a qualidade de calorias. Calorias de alimentos crus não engordam. Os cozidos e as gorduras processadas é que provocam a doença.
Outro fator importante para muitas pessoas seria permanecer com uma só refeição completa ao dia. Pela manhã, tomariam sucos de frutas cruas e frescas, e água. Ao meio-dia, receberiam a refeição completa, com saladas de hortaliças cruas. Nos intervalos, água. No jantar, frutas cruas ou sucos de frutas frescas. Sugestões:
1.1 refeição
* Frutas (3 qualidades). Coma devagar, saciando a fome.
Castanhas. Cada dia, um punhadinho de castanhas-do- para, ou amendoim, amêndoa, pecã ou iogurte de soja.
Pão integral torrado, ou bolacha rica em fibra, de água e sal ou de gergelim. Faça as bolachinhas e guarde em latas fechadas para você usar alternando os dias e contar com variedades. Veja receitas.
é importante insistir nos alimentos crus. Há diferença entre as calorias de um cardápio cozido e as calorias da dieta que valoriza o cru.
2.1 refeição
* Saladas cruas: alface, tomate e cenoura. Tempere com limão e sal.
Batata com glúten. Corte as batatas cozidas em fatias grossas. Cubra com uma camada de glúten moído temperado com alho, salsinha e óleo de oliva.
Acrescente por cima uma camada de cebola, tomate e pimentão cortados em rodelas. Regue com óleo de oliva e leve ao forno.
* Brócolis ao vapor.
Saladas cruas: rabanete, broto de alfafa, pepino. Tempere com tremoço batido com limão.
Acrescente a esse creme cebola picadinha e tomate.
* Arroz integral.
Berinjela ao forno. 2 xícaras de berinjela picadinha em cubinhos, 1 xícara de tomate picadinho, 1/2 xícara de cebola picadinha, 3 colheres de salsinha, alho e sal a gosto, 1/2 xícara de cenoura picadinha, 3 colheres de óleo de oliva, 3 colheres de farinha de soja ou nozes moídas, 1 colher de trigo, 1/2 xícara de água
Junte os ingredientes num pirex untado e pequeno. Deixe no forno brando até as hortaliças ficarem macias.
* Vagem ao vapor.
Saladas cruas: couve-manteiga cortada fininha, cebola em rodelas fininhas e cenoura ralada. Tempere com limão e sal.
* Lentilha. Cozinhe a lentilha e tempere como desejar.
Assado de abobrinha. 1 xícara de abóbora-menina ralada crua, cebola, alho e sal a gosto, 1 colher de creme de girassol, 4 colheres de farinha de milho, 2 tomates picadinhos. Junte os ingredientes e leve para assar.
* Couve-flor ao vapor.
* Saladas cruas: nabo branco, brócoli, tomate e cebola. Tempere como desejar.
Assado de triguilho. 1 xícara de triguilho deixado de molho e bem escorrido, 2 tomates maduros picadinhos, 2 colheres de óleo de oliva, 2 colheres de trigo, 1 cebola picadinha, 1 prato de cheiro-verde e hortelã picadinhos, 1 colherinha de orégano, alho e sal a gosto, 1/2 xícara de sementes de girassol ou castanha-do-pará moída. Junte os ingredientes e leve para assar em forno moderado.
Espinafre ao vapor.
* Saladas cruas: pimentão amarelo, acelga, cebola e broto de alfafa.
Brócoli ao vapor.
Macarrão integral. 1/2 kg de macarrão integral tipo espaguete, 1/2 xícara de ervilhas verdes cozidas, 1/2 xícara de cenoura cozida picadinha, 1/2 xícara de azeitonas pretas picadinhas, alho a gosto, orégano, 2 colheres de creme de girassol, 5 colheres de água, 1 cebola ralada.
Cozinhe o macarrão normalmente, deixando bem firme, escorra e reserve. Coloque as 5 colheres de água na panela com o creme de girassol, alho, cebola e orégano. Deixe ferver. Acrescente sal a gosto e todas as hortaliças. Após alguns minutos, misture no macarrão.
Saladas cruas:escarola, tomate, cebola, beterraba crua.
Croquete de castanhas. 1 e 1/2 xícara de castanhas raladas (castanhas-do-pará ou de caju), 2 cenouras cruas raladas, 3 dentes de alho, 1/2 xícara de cheiro-verde, hortelã picadinha, 3 fatias de pão velho moído (não torrado). Misture todos os ingredientes e forme bolinhos com espessura de 1 cm, mais ou menos. Leve para assar num pirex. Depois de assados, acrescente molho de tomate e deixe por mais alguns minutos no forno.
Chuchu ensopadinho. Corte o chuchu em cubinhos e leve ao fogo com os temperos de sua preferência.
3a refeição
- Frutas.
- Nos intervalos, use de 4 a 6 xícaras dos chás indicados a seguir.
Chá 1: 1 colher de dente-de-leão, 1 colher de cavalinha, 1 colher de sene, 3 xícaras de água fervendo.
Chá 2: 1 colher de valeriana, 1 colher de cavalinha, 1/2 colher de sene, 3 xícaras de água fervendo.
Chá 3: 1 colher de tília, 1 colher de valeriana, 1 colher de cavalinha, 3 xícaras de água fervendo. Junte as ervas, acrescente a água fervendo e deixe até esfriar.
* Um dia por semana, passe com sucos de 3 em 3 horas.
Tratamento:
Andar a pé, progressivamente, de 5 a 6 km por dia. Ou fazer outro exercício equivalente que se adapte melhor ànecessidade pessoal.
Andar a pé é o exercício ideal para ajudar a eliminar a obesidade. Veja por quê:
1. Não força o coração.
2. Ativa a circulação de maneira natural.
3. é perfeitamente tolerado durante um período mais longo.
4. é a maneira mais acertada e eficiente para:
(a) acabar com a celulite;
(b) prevenir a flacidez;
(c) favorecer a flexibilidade;
(d) despertar o ânimo e a autoestima e combater a ansiedade.
Sauna úmida, alternada, todos os dias, ou uma vez por semana, de acordo com a disponibilidade pessoal.
Procedimentos como massagens e aplicações localizadas são complementos que podem apressar os resultados do ponto de vista estético, em alguns casos.
Esquema resumido do cardápio
* Em jejum, 1 copo dos chás sugeridos.
la refeição: frutas, cereal integral com suas fibras, castanhas ou iogurte.
* Intervalo: chás (combatem a ansiedade).
2a refeição: saladas, cereal integral, proteína vegetal, hortaliças.
 Intervalo: chás.
* 3a refeição: frutas.
