La viande est un produit animal, contenant des fibres musculaires, de la graisse et du sang. Le sang libère un produit appelé fer hémique. Ce fer héminique pénètre dans les cellules et génère des radicaux libres qui peuvent provoquer des modifications de l'ADN si vous mangez uniquement de la viande crue. Ainsi, la viande crue, notamment la viande rouge, peut provoquer le cancer à cause du fer héminique.
Mais comme les gens ne mangent généralement pas de viande crue, lorsqu'elle est chauffée, elle peut générer des amines hétérocycliques et des hydrocarbures aromatiques polycycliques, qui lors de la digestion forment du N-nitroso et tout. sont des produits cancérigènes.
Par conséquent, manger de la viande, puis la réchauffer, renforce les produits qui provoquent le cancer dans le corps.
Par conséquent, en plus de manger de la viande, c’est un produit qui détruit la nature et qui contribue également à la production de cancer, notamment du cancer du côlon.
