Fleisch ist ein tierisches Produkt mit Muskelfasern, Fett und Blut. Das Blut setzt ein Produkt namens Häm-Eisen frei. Dieses Häm-Eisen dringt in die Zellen ein und erzeugt freie Radikale, die zu Veränderungen in der DNA führen können, wenn Sie nur rohes Fleisch essen. Daher kann rohes Fleisch, insbesondere rotes Fleisch, aufgrund von Hämeisen Krebs verursachen.
Aber da Menschen normalerweise kein rohes Fleisch essen, kann es beim Erhitzen heterozyklische Amine und polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe bilden, während der Verdauung entsteht N-Nitroso und so weiter sind krebserregende Produkte.
Daher erhöht der Verzehr von Fleisch und das anschließende Erhitzen die Produktion von Produkten, die im Körper Krebs auslösen.
Daher ist es neben dem Verzehr von Fleisch ein Produkt, das die Natur zerstört und auch die Entstehung von Krebs, insbesondere Darmkrebs, fördert.
