Gesättigte Fettsäuren, einfach ungesättigte Fettsäuren und Cholesterin werden vom Körper synthetisiert und haben keine bekannte positive Rolle bei der Vorbeugung chronischer Krankheiten und sind daher in der Ernährung nicht notwendig.
Stattdessen können ungesättigte Fettsäuren verzehrt werden, bei denen es sich normalerweise um Fette pflanzlichen Ursprungs handelt.
Gesättigte Fettsäuren können jedoch für die Hormonproden, die auf der Produktion von Cholesterin basiert. Auch wenn dies nicht notwendig ist, werden die gesättigten Fettsäuren in Abwesenheit ungesättigter Fettsäuren für den Bedarf verwendet, der durch die ungesättigten Fettsäuren gedeckt würde Einsen.
Daher entspricht der tägliche Bedarf an gesättigten Fettsäuren der Verwendung ohne ungesättigte Fettsäuren und nicht, weil sie tatsächlich für den menschlichen Körper notwendig sind. Das ideale Konzept ist die Verwendung ungesättigter Fettsäuren, daher sollte der Verzehr gesättigter Fettsäuren so gering wie möglich oder gar nicht sein.
Daher sollte man bei der Betrachtung des prozentualen Anteils des täglichen Bedarfs an gesättigten Fettsäuren den Gedanken eines Mangels an ungesättigten Fettsäuren und die dringende Verwendung gesättigter anstelle ungesättigter Fettsäuren im Auge behalten.
Chemisch gesehen können wir die Unterschiede zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren erkennen.
Es muss verstanden werden, dass gesättigte Fettsäuren Herzprobleme begünstigen, indem sie Fettplaques an den Gefäßwänden bilden.
Die geringstmögliche Menge an gesättigten Fettsäuren und die Verwendung von ungesättigten Fettsäuren anstelle von gesättigten Fettsäuren sind ein gutes Mittel zur Erhaltung der Gesundheit.